Mutfaklara lezzet katan kızartmalar, fazla tüketildiğinde, sağlığımızı tehdit eden bir unsura dönüşmektedir.
Sağlık uzmanları, yağda kızartma şeklinde yiyecekleri pişirmenin kalp ve vücut sağlığına olan zararlarına vurgu yapmaktadır.
Bazı detayları sizin için araştırdık.
2. Kızartmaların Kalori Değerleri
100 gram patates, haşlanarak pişirildiğinde 69 kalori, yağ miktarı olarak ise 0.1 gramdır. Aynı miktardaki patatesi yağda kızartarak pişirdiğimizde ise 158 kalori taşır. Yağ miktarı da 5.5 grama çıkmaktadır.
Aynı şekilde 100 gram tavuk kızartılarak pişirilirse 300 kalori olurken, haşlanarak pişirilirse 146 kalori olmaktadır. Kızarmış tavuktaki yağ miktarı da ciddi oranda daha fazladır. Bu yönüyle bakıldığında, kızartmaların hızlı kilo almamıza yol açtığını, vücudun daha fazla yağ alarak çeşitli kalp ve damar rahatsızlıklarına yakalanmasına yol açtığı görülmektedir.
