Turşuyu toplum olarak çok severiz. Turşu suyunu da tüketiriz. Peki faydalı mı, sağlığa etkisi neler, tüm detaylarıyla öğrenme zamanı!
Turşu suyunun özü aslında turşuyu yedikten sonra kapta kalan o sudur. Günümüzde ticari olarak turşu suyu olarak satılan şeylerin kaçı gerçek turşu suyudur, tartışmaya açıktır.
Bu sebeple kendi turşunuz ve turşu suyunuzun olması her zaman daha faydalıdır. Araştırma sonuçlarına göre turşu suyunun faydalarından bahsedelim.
7. Kan Şekerini Dengeler
En iyi sonuç için fermente turşu suyunu tüketmek en iyisi olsa da, sirke ile yapılan tip insülin duyarlılığını arttırmaya yardımcı olur.
Bazı çalışmalar, yemeklerden önce alınan sirkenin, kaslarda glikoz (şeker) alımına yardımcı olarak metabolik sendrom ve tip 2 diyabetli kişileri destekleyebileceğini bulmuştur. Ayrıca elma sirkesi tüketmenin sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olabileceğine dair kanıtlar da vardır.
