Lezzeti ile sofralarımızın baş tacı olan enginar, içinde bulundurduğu vitamin ve mineraller sayesinde bir şifa deposudur. Onun şifa deposu olduğunu yalnızca biz değil, eski zamanlardan beri bütün insanlık biliyordu.
Bu şifa deposu besinin en önemli ve en bilindik yararı karaciğeri temizlemesidir. Karaciğeri temizleyen enginarı kullanmak için en sağlıklı yol enginar kürüdür.
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz enginar suyu kürü çok faydalıdır.
2. Enginar suyu kürünü hazırlamanız için takip etmeniz gereken adımlar oldukça basittir. İşte, o adımlar:
- Enginar yapraklarını tek tek ayıklayın, ayıkladığınız enginar yapraklarını bolca su ile temizleyin.
- Bir litre içme suyunuzu bir tencereye koyup kaynatın.
- Suyunuz kaynadıktan sonra, ayıklayıp temizlediğiniz enginar yapraklarını tencerenin içine atın.
- Enginar yapraklarını tencereye attıktan sonra ocağın altını kısın.
- Enginar yapraklarını kısık ateşte yirmi dakika boyunca kaynatın.
- Yirmi dakikanın sonunda enginar yapraklarının yumuşadığını gözlemleyeceksiniz. Enginar yaprakları yumuşadıktan sonra suyun rengi değişecektir.
- Suyun rengi değiştiği zaman ocağın altını kapatın, tencerenizin kapağını kapatın ve enginar suyu kürünüzü demlenmeye bırakın.
- Enginar suyu kürünüz demlendikten sonra kürü uygulamaya başlayabilirsiniz.
