Evde kendinizin yapacağı turşular arasında bulunan taze fasulye turşusu birden fazla yöntem ile hazırlanabiliyor.
Bu tariflerin hazırlanmasında sarımsak turşunun vazgeçilmezi olarak belirleniyor.
İşte 3 farklı taze fasulye turşusu kurma yöntemi;
3. Tarif: 3
- tarifte ise kullanılacak olan malzemeler şu şekildedir;
- 5 diş sarımsak
- yarım kilo fasulye
- 2 defne yaprağı
- 2 karabiber
- Dereotu
- Yarım çay bardağı elma sirkesi
- 1 çorba kaşığı himalaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
Diğer 2’sinden farklı olarak hazırlanan bu taze fasulye turşusu hazırlığı için 10 bardak suyu bir tencereye koyup kaynatmanız gerekiyor. Fasulyeleri kaynamış olan suyun içerisine konulduktan sonra 2 dakika bekletin ve soğuk su içerisine alın.
Bir kase içerisinde 4 su bardağı ılık su konularak yarım çay bardağı da elma sirkesi eklenir. Kase içerisine hazırlanan bu karşıma yarım bardak turşu suyu ve 1 yemek kaşığı himalaya tuzu ile birlikte 1 tatlı kaşığı şeker koyarak karıştırılır. Hazırlanan bu son karışım ise 20 gün kadar ışık görmeyen yerde bekletildikten sonra tüketilmeye hazır hale getirilir.
