Temiz buz nasıl yapılır? Berrak buz nasıl yapılır? Buz küplerinin şeffaf olması için tüyolar.
Berrak buz yapmanın arkasındaki temel fikir. Normal buz küpleri aynı anda her taraftan dondurulur. Bu, daha az mükemmel buz oluşumları oluşturan ve tüm havayı ve parçacıkları küpün merkezinde tutan düzensiz donma ile sonuçlanır.
Suyu bir soğutucuda dondurarak, suyu yukarıdan aşağıya doğru yönde donmaya zorlarsınız. Bu, buzun mükemmel kristaller oluşturmasını sağlar: kristal berraklığında buz! Tüm çözünmüş hava ve parçacıklar, buz bloğunun altındaki suda son bulur. Adım adım anlattık.
4. Berrak buzu saklayın
Hemen kullanmayı planlamadığınız buzu, süresiz olarak sakladığı kapalı bir kapta dondurucuda saklayın. Ama önemli! Donmuş buzu bir içecekte kullanmadan önce, buz küpünü 2 dakika temperlemek için oda sıcaklığında bekletin. Bu çatlamayı önler. Aynı zamanda dış tabakanın (ve herhangi bir dondurucu yanığının) buzdan erimesini sağlar. Dilinizde Balı Bir Süre Bekletmenin Etkisi
