Atıştırmalıklar arasında yer alan cipsler, çoğu insan için vazgeçilmez bir lezzet sunar.
Ancak marketlerde satılan hazır cipslerin içeriğinde bulunan katkı maddeleri ve yüksek yağ içeriği, sağlığımız için pek tercih edilebilir değil.
Neyse ki, evde kolayca yapabileceğiniz yufka cipsleri, hem lezzetli hem de daha sağlıklı bir alternatif sunuyor. İşte, adım adım ev yapımı yufka cipsi tarifi:
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Pul biber, kekik, kimyon gibi baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılış
Fırını Isıtın
Öncelikle fırını 180°C (356°F) derecede ısıtın. Bu, cipslerinizin mükemmel şekilde kızarmasını sağlayacaktır.
Yufkaları Kesin
Yufkaları düz bir zemine serin ve istediğiniz boyutta karelere veya üçgenlere kesin. Yufkaları üst üste koyarak birden fazla yufkayı aynı anda kesmek zaman kazandırabilir.
1. Yağ ve Baharatları Hazırlayın
Bir kaseye sızma zeytinyağını dökün. İsteğe bağlı olarak tuz ve baharatları da ekleyin. Pul biber, kekik veya kimyon gibi baharatlar cipslere hoş bir aroma ve lezzet katacaktır.
Yufkaları Yağla Karıştırın
Kesilmiş yufkaları zeytinyağı ve baharat karışımıyla iyice karıştırın. Her tarafın yağ ve baharatla kaplanmasını sağlayın. Elinizi kullanarak hafifçe karıştırmak işi kolaylaştırabilir.
