Atıştırmalıklar arasında yer alan cipsler, çoğu insan için vazgeçilmez bir lezzet sunar.
Ancak marketlerde satılan hazır cipslerin içeriğinde bulunan katkı maddeleri ve yüksek yağ içeriği, sağlığımız için pek tercih edilebilir değil.
Neyse ki, evde kolayca yapabileceğiniz yufka cipsleri, hem lezzetli hem de daha sağlıklı bir alternatif sunuyor. İşte, adım adım ev yapımı yufka cipsi tarifi:
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Pul biber, kekik, kimyon gibi baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılış
Fırını Isıtın
Öncelikle fırını 180°C (356°F) derecede ısıtın. Bu, cipslerinizin mükemmel şekilde kızarmasını sağlayacaktır.
Yufkaları Kesin
Yufkaları düz bir zemine serin ve istediğiniz boyutta karelere veya üçgenlere kesin. Yufkaları üst üste koyarak birden fazla yufkayı aynı anda kesmek zaman kazandırabilir.
2. Fırın Tepsisine Yerleştirin
Fırın tepsisini yağlı kağıt veya fırın matı ile kaplayın. Yağlı kağıt üzerine yağlanmış yufkaları tek katman halinde yayın. Eğer fazla cipsiniz varsa, cipsleri iki veya daha fazla tepside pişirebilirsiniz.
Pişirme
Yufka cipslerini önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Cipsler altın rengine dönüp kıtır bir dokuya sahip olana kadar pişmeli.
