Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, sandviçlerin lezzetlendiricisi, salataların güzelliği… Evet, peynir! Eğer farklı peynir deneyimleri yaşamak isterseniz, evde lor peyniri yapmak harika bir fikir olabilir.
Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olan lor peyniri, evde kolayca hazırlanabilir.
İşte size adım adım evde lor peyniri yapmanın pratik tarifi:
Malzemeler
- 1 litre süt (tercihen taze inek sütü)
- Yarım limonun suyu veya 2 yemek kaşığı sirke
- Tuz (isteğe bağlı)
2. Pıhtıyı Toplayın
Süzülen pıhtıyı temiz bir kaba alın. Eğer tuz eklemek istiyorsanız, şimdi tuzunu ekleyin.
Pıhtıyı Sıkın
Pıhtıyı ellerinizle hafifçe sıkarak fazla suyunu çıkarın. Bu işlemi nazikçe yapmaya özen gösterin.
Şekil Verin
Pıhtıyı istediğiniz büyüklükte parçalara ayırarak şekil verin. Yuvarlak, küp veya dilim şeklinde şekillendirebilirsiniz.
