Mercimek çorbası çok faydalıdır ve çok severiz. Ancak şişkinlik ve bazı problemlerin yaşanması bazen söz konusu olabiliyor.
Yaklaşık 1 fincan pişmiş mercimekte 200-250 kalori, bir gramdan daha az toplam yağ, 40 gr karbonhidrat (16 gr diyet lifi dahil), 3.6 gr doğal olarak bulacaksınız. 18 g protein ve sıfır kolesterol diyebiliriz.
Mercimek gibi mikro besinler söz konusu olduğunda mercimek, günlük B6 vitamini (piridoksin) ihtiyacınızın yaklaşık %20’sini, günlük magnezyum ihtiyacınızın %17’sini ve günlük kalsiyum ve C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık %5’ini içeren güçlü bir protein kaynağıdır. Yazının sonunda mercimeğin gazı nasıl alınır sorusunu yanıtladık ama önce sağlık yararlarından bahsedelim.
4. Mercimeğin gazı nasıl alınır?
Mercimek çok faydalı ancak yedikten sonra gaz problemleri yaşıyorsanız sebebi Fitik Asit olabilir. Bu durumda mercimeği suda bekletip 24 saat sonra kullanmak Fitik Asit seviyesini önemli oranda azaltır. Suya biraz sirkede ekleyebilirsiniz.
24 saat sonra eski suyu boşaltın ve mercimekleri yeniden sudan geçirin. Şişkinlik ve gaz sorununu yaşamamış olacaksınız. Farkında Olmadan Karaciğerinizi Mahvetmenin 5 Yolu
