Kapari sever misiniz? Bilimsel adı Capparis siponası olan çalı bitkisinin olgunlaşmamış çiçek tomurcukları olan kapari genelde Akdeniz ile Güney Afrika’ya özgü özel bir besin kaynağıdır.

Genelde bezelye büyüklüğünde olan bu tomurcuklar ekildikten sonra güneşte kurutulur. Keskin ekşi aroması nedeniyle genelde turşu ve salatalarda kullanılırlar. Hatta binlerce yıl önce Sümerlerin yemeklerinde kullandığı tespit edilmiştir.

Kendine has bu besin kaynağının faydalarını ise sizler için derledik.

4. Lif kaynağıdır.

Diyetlerin vazgeçilmezleri arasına da girebilecek olan kapari iyi bir lif kaynağıdır.

kabızlık sorununa bulabileceğiniz en iyi çözümlerden biridir. Bir çorba kaşığı kapari günlük lif miktarınızın yaklaşık yüzde 3’ünü karşılayacak kadar faydalıdır.

Hoşunuza gidebilir
youtube banner