Arpacık soğanı, soğan ve sarımsak gibi güçlü tatlara ve yüksek konsantrasyonda antioksidanlara sahiptir.
Arpacık soğan, sarımsakta olduğu gibi arpacık otunun güçlü anti-kanser özelliklerine ve bağışıklık arttırıcı etkilere sahip olduğu bilinmektedir. Arpacık soğanı, kalp için sağlıklı bir gıdadır.
Arpacık soğanın kendine has kokusu ve tadı vardır ve pişirmesi biraz uzun sürebilir.
1. Arpacık soğanın faydaları
Arpacık soğanı kendine has faydalarıyla kesinlikle es geçmemeniz gerekenlerden! Biraz daha detaylandıralım.
Antioksidan Kaynağı
Arpacık soğanı, antioksidan sağlık yararları açısından soğandan daha mı iyidir? Tariflerde daha az sıklıkla kullanılmasına rağmen, soğan ailesinin diğer üyelerinden daha fazla flavonoid ve fenol antioksidan içerdiği düşünülmektedir.
