İlk olarak 1800’lü yıllarda Güney Amerika’da ortaya çıkan yer fıstığı enfes lezzeti ile kısa süre içerisinde tüm dünyanın en sevdiği kuruyemişlerin içerisinde yerini almaya başardı.
Lezzetli olmasının yanı sıra sağlık için de birçok yararı bulunan yer fıstığının raf ömrü ise ne yazık ki diğer kuruyemişlerin raf ömürleri kadar uzun değil.
Yer fıstığı ile ilgili bilgilendirici bir yazı hazırladık.
1. Kabuksuz Kavrulmuş Yer Fıstığı Ne Kadar Süre Dayanır?
Kabuksuz kavrulmuş yer fıstığı raf ömrü bir iki ayla sınırlıdır. Bu süre oda sıcaklığındaki saklama alanları için geçerlidir. Ancak yer fıstığınızı ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında saklarsanız raf ömrü 6 aya kadar uzar.
Kavrulmuş yer fıstığı içerisinde yüksek miktarda yağ bulunduğu için bir süre sonra sertleşme eğiliminde olacaktır. Ayrıca bir süre sonra fıstıkların fiziksel olarak da kötüleşmeleri söz konusu olacaktır.
Eğer elinizde bulunan yer fıstığı raf ömrü ne kadar olduğunu bilmiyor iseniz o zaman öncelikle tadına bakabilirsiniz. Bozulmuş yer fıstıklarının tadında değişmeler olacaktır. Bu tat keskin ve ekşi bir tattır. Ayrıca paketi ilk açtığınızda da bir koku ile karşılaşıyor iseniz o zaman yine bozulduğunu anlayabilirsiniz.
