Yeşil çay tüm dünyada popüler bir içecek haline geldi. Birçok insan tarafından sayısız sağlık yararı olan harika bir içecek olarak kabul edilir. Peki, yeşil çayın faydaları neden öne çıkıyor detaylandıralım.
Camellia sinensis (çay çalısı) yaprakları, yeşil çay da dahil olmak üzere tüm farklı çay türlerinin yapımında kullanılır. Ancak yeşil çay yapmak için yaprakları, diğer çay türlerinde olduğu gibi oksidasyon sürecinden geçmez. Yapraklar oksitlenmeden ve fermente edilmeden bırakılır ve yeşil renk ortaya çıkar.
Yeşil çayın faydaları ve iyi geldiği şeyler…
1. Güçlü antioksidan kaynağıdır
Yeşil çay, oksitlenmemiş yapraklar içerdiğinden, doğal bir antioksidan olarak kabul edilir. Güçlü bir antioksidan olan polifenoller açısından zengindir. Yeşil çay, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle yaralara iyi gelir. Kan dolaşımını iyileştirir ve iltihabı azaltır. Yeşil çay, polifenollerin yanı sıra, hücrelerin iyileşmesine yardımcı olan, hücre hasarını önleyen ve vücuttaki serbest radikalleri azaltarak hücrelerin iltihaplanmasını ve hasar görmesini önleyen epigallocatechin-3 gallate adlı bir antioksidan içerir.
