Özellikle son çalışmaların ışığında sebze bazlı beslenme ve diyet biçimi günümüzde patlamış ve trend olmuştur.
Bu türde diyet, işlenmiş gıdalar ve hayvansal ürünlerin yerine tam besinlere odaklanıyor. Oldukça basit ve anlaşılır bir diyettir. Sebze bazlı bir diyet çok fazla meyve sebze yemek anlamına gelebilir, peki bu durum oldukça sağlıklı görünüyor değil mi?
Cevap ise düşündüğünüzden biraz daha karmaşık. 27 Ağustos’ta Avrupa Kardiyoloji Derneği tarafından yayınlanan yakın tarihli bir araştırmaya göre, sağlıklı bitki temelli bir diyet kalbiniz için iyi olduğu görüldü. Ayrıca normal kan basıncına, kan lipidlerine ve kan şekeri sayılarına ulaşmanıza da yol açabilir. Bununla birlikte, meyve suları, rafine tahıllar, cipsler ve çikolata gibi tatlılarla (teknik olarak bitkilerden yapılan tüm yiyecekler) dolu sağlıksız bitki bazlı bir diyet kalp sağlığına zarar verebilir. Bu özellikle erkeklerden daha fazla kadınlar için geçerli bir durumdur.
