Sarımsak, doğal olarak keskin bir kokuya sahiptir. Yüzyıllardır çeşitli kültürlerde yemek yapımında ve geleneksel tıpta kullanılmıştır. Genellikle güçlü bir aroması ve keskin bir tadı vardır.
Sarımsak, içerdiği allicin adlı bileşiği nedeniyle çeşitli sağlık faydaları sunabileceğine inanılan bir besindir. Allicin, antioksidan ve anti-mikrobiyal özelliklere sahiptir ve bazı çalışmalara göre kalp sağlığını destekleyebilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir.
İşte sarımsağın özellikleri, besin değerleri ve sağlık yararları hakkında daha fazlası.
7. Sarımsak Suyu Hazırlanması ve Faydası
Sarımsak suyu, doğal sağlık faydaları nedeniyle tercih edilen bir takviye olarak kullanılabilir. Sarımsak suyu hazırlamak ve potansiyel faydalarını elde etmek isterseniz, aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler
- 4-5 diş sarımsak
- 1 su bardağı su (filtrelenmiş veya kaynatılmış)
Sarımsakları soyun ve ezin
Sarımsak dişlerini soyun ve hafifçe ezin veya ince doğrayın. Sarımsağın içerdiği allicin adlı bileşiğin daha iyi açığa çıkması için bir süre bekletmek de faydalı olabilir.
Suyu ekleyin
Ezilmiş veya doğranmış sarımsakları bir su bardağı suya ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon suyu veya bal gibi diğer doğal tatlandırıcıları da ekleyebilirsiniz.
Karıştırın
Sarımsakları suya ekledikten sonra iyice karıştırın.
Bekletme
Karışımı birkaç saat buzdolabında bekletmek, sarımsağın aromasının ve besin maddelerinin suya geçmesine yardımcı olabilir.
Süzme (isteğe bağlı)
Karışımı süzerek sadece suyunu elde edebilirsiniz. Bu, sarımsak parçacıklarının içecekte kalmasını engeller.
