Yemek tariflerinin yanı sıra ev temizliğinde de sık sık kullanılan limon tuzu hayatımızı kolaylaştırmanın yanı sıra yemeklerimize de lezzet katmaktadır.
Limon tuzu nedir? Bazı sebze ve meyvenin içerisinde doğal olarak yer alan ve besinlere ekşi tadını veren sitrik asit aynı zamanda limon tuzu olarak da bilinmektedir. Kristal bir yapıya sahip olmasını yanı sıra şeffaf olan sitrik asit antioksidan özelliğinin yanı sıra gıdaların daha uzun süre korunmasını sağlamaktadır.
Bunun yanında temizlik maddesi olarak da asit türü olduğu için limon tuzundan sıklıkla yararlanılır. Sitrik asit meyve ve sebzelerden elde edilmesi sebebiyle son derece yararlı olmaktadır. Ancak söz konusu limon tuzu olduğunda sitrik asit kimyasal yollar ile elde edilmektedir.
2. Limon Tuzu Nasıl Yapılır?
Piyasadaki limon tuzu talebinin karşılanması için limon tuzu ticari amaçlı olarak kimyasal tepkimeler ile elde edilmektedir. Bu durum piyasa da her geçen gün artan talebin karşılanması için son derece uygun olsa da ne yazık ki limon tuzu zararlı mıdır sorusuna evet cevabının verilmesine de neden olmaktadır.
Ancak evlerinizde limon tuzunu doğal yollar ile elde edebilir ve limon tuzu zararlı mıdır sorusunun cevabını tersine çevirebilirsiniz. Bunun için bütün bir limonun baş kısmına çapraz şekilde kesik atıldıktan sonra için kaya tuzu ile doldurulur. Daha sonra limon suyunun tuzun içerisinde iyice işlemesi beklenir. Limon suyu tuzun içerisinde işledikten sonra ise hem yemeklerinizde hem de temizliğinizde güven ile kullanabileceğiniz doğal limon tuzunuz hazır demektir.
