Kahvaltıda kızarmış ekmekten akşam yemeği ile küçük dilim ekmeklere kadar ekmek , birçok insanın yemeklerinin temel bir bileşenidir.
Ve birçok insan ekmek tüketmeyi kilo alımıyla ilişkilendirse de, genişleyen bir bel, çok fazla ekmek yemenin tek olası yan etkisi değildir.
2018 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, sık ekmek tüketimi, yüksek tansiyon riskinin artmasıyla da alakalıdır.
1. Beyaz ekmek dostunuz değil
Ulusal Kardiyoloji Enstitüsü Ignacio Chavez ve Ulusal Bilim ve Teknoloji Konseyi’nden araştırmacılar, araştırmalarını yürütmek için ortalama yaşı 37.1 olan 2.011 yetişkin katılımcıyı izledi.
Haftada bir veya daha fazla kez bir parça beyaz ekmek tüketen deneklerin, ayda üç veya daha az kez ekmek tüketenlere göre 1.39 kat daha yüksek kan basıncı riski olduğunu gördü. Bununla birlikte, araştırmacılar, tam tahıllı ekmek tüketiminin, yüksek kan basıncı riskinin artmasıyla ilişkili olmadığını bulmuşlardır.
