Aileniz her zaman yeşillik tüketmeniz gerektiğini söylemiştir. Ancak sana nasıl pişireceklerini söylediler mi? Cevabınız ne olursa olsun sizler için işinize yarayabilecek müthiş yöntemleri derledik.
Bunlar arasında ıspanak temizliği, marulun uzun ömürlü kullanımı ve daha fazlası var.
Temiz Yeşillikler
Ispanak, pazı ve diğer yapraklı sebzeleri yıkamak için büyük bir kaseye soğuk su doldurup bir çay kaşığı karbonat ekleyin, üç dakika bekletin ve durulayın. Tüm kirler kasenin dibine düşecek ve yeşillikleriniz tertemiz olacaktır.
Yaşasın Marul
Marulu mümkünse süpermarketten alıp eve getirdikten sonra mümkünse kağıt torbada saklayın. Bu şekilde aşırı nem buharlaşır ve daha uzun süre dayanmasını sağlar.
Sebzeleri Kolayca Temizleme Yöntemi
Eğer yapraklı meyve ve sebzelerin yapraklı kısımlarını çıkarmakta zorlanıyorsanız temizlediğiniz suya bir tutam tuz ekleyin.
Yeşillikleri kokusundan arındırın.
Kale, lahana ve karalahana gibi yeşillikleri yemek lezzetli olabilir ancak bazen hazırlanırken kokusu rahatsız edici hale gelebilir. Bu nedenle onları fazla pişirmediğinize emin olun. Çünkü koku yaymaları sağlayan faktör fazla pişmelidir. Ayrıca pişirme sırasında tencereye birkaç kabuksuz ceviz koymayı deneyin. Bu da herhangi bir kokuyu emmeye yardımcı olur.
Marul yapraklarına çözüm!
Marulun dış yapraklarını çöpe atmayın! Mikrodalgaya atacağınız yiyecekleri örtmek gerektiğinde kullanışlı olabilirler. Bu sayede kağıt havlu kullanmanıza gerek kalmaz ve yapraklar yemeğinizi nemli tutacaktır.
Canlı Ispanak
Ispanak pişirirken, daima açık bir tencerede pişirmeye özen gösterin. Tencereyi kapattığınızda oluşan buhar bitkinin uçucu asitlerinin kapak üzerinde buharlaşmasına ve tekrar suya düşmesine neden olur.
Bu nedenle ıspanak pişirirken kapağını açık bırakmanız ıspanağınızın güzel yeşil rengini korumasını sağlayacaktır.
