Sumak antioksidan kaynağıdır. Sumak baharatı öyle güçlü ki çok faydalıdır. Sumağı yemeklerinize ekleyebilirsiniz. Ancak farklı kullanım alanları da vardır.
Sumak, dünyanın her yerinde kullanılmaktadır. Bizim bu taraflarda ise daha çok et yemeklerinde kullanılır. Ancak salatalara dahi serpebilirsiniz. Sumağın tadı kendine özgündür. Yemeklere katabilirsiniz.
Sumak çok güçlü faydalarıyla kullanmanız gereken baharatlardan biridir. Hakkında birçok araştırma yapılmıştır. Bu araştırmaların sonucunda bazı faydalarına göz atalım.
2. Kolesterolü Düşürür
Yüksek kolesterol, kalp hastalığı için en büyük risk faktörlerinden biridir. Kolesterol arterlerin içinde birikerek, daralmalarına ve sertleşmelerine neden olabilir, kalp kasına zorlama yapar ve kanı pompalamayı zorlaştırır.
Araştırmalar şu anda çoğunlukla hayvan modelleri ile sınırlı olmasına rağmen, çalışmalar sumağın kalp hastalığı riskini azaltmak için kolesterolü düşürerek kalp sağlığına fayda sağladığını göstermektedir.
