Su kefiri, lezzetli tadı, geniş besin değerleri ve bağırsağa iyi gelen faydaları sayesinde sağlık bilincine sahip kişiler tarafından favori haline gelen fermente, gazlı bir içecektir.
Ayrıca, genellikle süt veya Hindistan cevizi kefiri gibi probiyotik açısından zengin diğer yiyeceklere göre tercih edilir. Çünkü süt içermez, vegan dostu ve kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz.
Su kefiri sağlık açısından neden önemli faydaları neler, bunlardan bahsedelim.
8. Evde Su Kefiri Nasıl Hazırlanır?
Birkaç adımda evde su kefiri hazırlayabilirsiniz.
1. Kavanoza yarım su bardağı sıcak suyu ve bir çeyrek su bardağı şeker koyun ve karıştırın.
2. Kefir tanelerini ekleyin ve 3 bardak ılık su üzerine ekleyip kavanozu kapatın.
3. Kavanozu oda sıcaklığında bir alana koyun. Soğuk olmamalı yalnız ona dikkat edelim. Sonrasında 24-48 saat mayalanmaya bırakın.
4. Suyunu içtikten sonra kalan kefir tanelerini yeniden süzüp kullanabilirsiniz.
5. Bu sefer mayalamaya bırakmadan önce meyve suyu veya sevdiğiniz tatlandırıcıları ekleyip yine 24-48 mayalamaya bırakıp bu şekilde yeni bir şey deneyebilirsiniz. (meyveler, sebzeler ile hazırlayabilirsiniz)
