Kültür mantarı, ticari ve evsel olarak üretildiği, besin değeri yüksek ve lezzetli olan mantar türlerine verilen genel bir terimdir.
Genellikle yemek pişirme amaçlarıyla kullanılan bu mantarlar, farklı türlerde gelir ve farklı renk, boyut, şekil ve tat özellikleri taşıyabilirler.
Kültür mantarları, genellikle özel yetiştirme koşullarında büyütülürler ve kontrollü bir çevre içinde üretimleri yapılır. Bu mantarlar çoğunlukla toprak yerine besin açısından zengin bir ortamda yetiştirilirler.
9. Dondurma
Mantarları dondurucunun dondurma bölmesine yerleştirin. Dondurucuda olabildiğince hızlı donmalarını sağlamak için mantarları tek sıra halinde yayarak yerleştirebilirsiniz.
Mantarları dondurucuda sakladığınızda, tazeliklerini ve lezzetlerini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Ancak bazı mantar türleri dondurucuda su kaybedebilir veya dokuları değişebilir.
Donmuş mantarları genellikle yemek pişirmek için kullanmak daha uygundur, çünkü dondurma ve çözme işlemi mantarların dokusunu etkileyebilir.
