Krem tartar tam kıvamında pastalar hazırlamanız için vazgeçilmez malzemeler içerisinde yer almaktadır. Bu sebeple de pastacılık ile ilgilenen herkesin mutfağında bulunması gerekir.
Eğer daha öncesinde krem tartar ile karşılaşmadıysanız o zaman krem tartarı kısaca tartarik asitten elde edilen potasyum tuzu olarak tanımlamak yeterli olacaktır. Krem tartarın mutfaklardaki tanımı ise kıvam verici ve mayalama özelliği bulunan bir madde olmaktadır.
Tatlı ve pasta yapımının her aşamasında kullanılan krem tartarın beyaz renkli kristal yapıda olanları farklı şeylerin yapımında kullanılmaktadır. Pastacılıkta kullanılan krem tartar ise görüntüsü ve dokusu sebebiyle pudra şekerine benzeyen krem tartarın herhangi bir tadı ve kokusu bulunmamaktadır.
1. Krem Tartar Ne İçin Kullanılır?
Krem tartar nedir sorusunu cevapladıktan sonra krem tartar ne işe yarar sorusunun cevaplanması gerekmektedir. Genellikle tatlı yapımında sıklıkla kullanılan krem tartarın birçok kullanım alanı bulunmaktadır. Krem tartarın genel kullanım alanı içerisinde kıvam verme ve kabartma bulunmaktadır.
Krem tartar ne işe yarar sorusunun ayrıntısına inmek gerekirse öncelikle sufleden başlamak gerekir. Tam kıvamında ve yumuşacık sufle yapmak için krem tartardan yardım alınmaktadır. Bunun yanında krem tartar ve sodanın birlikte kullanılması ile kabartma tozu etkisi yaratmak mümkün olmaktadır.
Krem tartar ne işe yarar sorusunun bir diğer cevabı da yumurta beyazının yoğun olarak kullanıldığı tatlılar olmaktadır. Krem tartar yumurta akının kıvam almasını sağlayarak makaron gibi tatlıların istenilen kıvamda olması sağlanmaktadır.
Krem tartar ne için kullanılır sorusunun cevaplarından bir diğeri de kristalleşmeye meyilli olan şeker şuruplarındaki bu problemin önlenmesidir. Ayrıca pirinç ya da bakır ürünlerin temizliklerinde de krem tartardan yararlanılmaktadır.
Krem tartar ne için kullanılır sorusunu ayrıca böceklerden korunma da bulunmaktadır. özellikle bahçeli evlerde böceklerin gelmesinin engellenmesi için böceklerin görüldüğü bölgelere krem tartar dökülmesi yeterli olacaktır.
Krem tartar ne için kullanılır sorusunun son cevabı ise temizlik olacaktır. Beyaz sirke ile karıştırılan krem tartar ile evinizin her alanını kolaylıkla temizleyebilirsiniz. Bakır Bileklik Kullanmanın Faydaları
