Körü tozu, parlık altın rengi ve karmaşık bir tadı olan bir baharattır.
Genellikle zerdeçal, kişniş, kimyon, çemen otu ve acı biber de dahil olmak üzere çeşitli otlarla birlikte kullanılabilir. Diğer yaygın eklemeler ise zencefil, karabiber, hardal tohumu, köri yaprağı ve rezene tohumu gibi baharatlardır.
Köri tozu içerdiği çok sayıda baharat nedeniyle sağlığınıza çok faydalı olabilir. İşte körinin etkileyici süper 9 faydası!
4. Güçlü antioksidanlar içerir
Antioksidanlar, serbest radikal olarak bilinen reaktif moleküllerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bileşenlerden biridir.
Vücudumuzda oldukça fazla serbest radikal olması durumunda, aşırı stres, kalp hastalığı, kanser gibi ciddi hastalıklara sebep olabilmektedir. Bu nedenle antioksidan açısından zengin gıdalar yemek, oksidatif stresin etkilerini ve hastalık riskini azaltabilir.
Köri tozu, kurkumin, kuersetin, pinen, lutein, zeaksantin ve cuminal gibi bol miktarda antioksidan içerir.
Bu nedenle yemeklerinize antioksidan açısından zengin köri sosunu eklemek stres ve hastalık riskini azaltmanıza yardımcı olabilir.
