Kalsiyumun en bilinen özelliği kemikleri güçlü tutmasıdır, fakat araştırmalar kalsiyumun başka iki faydasını daha buldu: kilo kontrolü ve bazı kanser risklerini azaltması.
Eğer diğer araştırmalar da bu bağlantıyı desteklerse Amerikalıları bir endişe sarabilir çünkü Amerikalıların sadece 1/3’ü gerekli kalsiyum miktarını alıyor. Amerika’da yayınlanan bir raporda daha az kalsiyum tüketen kişilerin kilolu olmaya ve kilo almaya çok daha yatkın olduğu tartışılmaktadır. Günde 300 miligram kalsiyum (yaklaşık 240 ml süt) alan yetişkinler, almayanlara göre 2.7 kg daha zayıf oluyor. Kilo vermeye çalışan kişiler yağlı olduğu için süt içmeyi bırakabilir. Sütteki yağdan kilo almayayım derken kalsiyum azlığından kilo alıyor olabilirsiniz.
Kalsiyumun Bilinmeyen İki Faydası
Kilo Vermeyi Kolaylaştırır
Şu ana kadar en az iki araştırma, süt ürünleri ve yüksek kalsiyum içeren diyetlerin daha fazla kilo verdirdiğini raporlamıştır.
Purdue Üniversitesi’nde 2 yıl boyunca yapılan bir çalışmada eşit miktarda kalori alan kişilerin bazıları 1,000 mg (yetişkinler için önerilen miktar) kalsiyum, bazıları da 600 mg kalsiyum almıştır. 1,000 mg kalsiyum alanların daha fazla kilo verdiği ve yağ kaybettiği görülmüştür. Kalsiyum tek başına sihirli bir yağ yakıcı değil. Bu etki sadece grup ortalamasından daha az kalori alanlarda görülmüştür. Yaktığından fazla kalori alanlar, ne kadar kalsiyum alırlarsa alsınlar, fazla kaloriler vücutlarında yağ olarak depolanıyor.
Tenesse Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, süt ürünlerinden alınan daha fazla kalsiyumun hücrelerin yağ depolamasını azalttığını ve kalori alımı azaldığında da yağların yakıldığını söylüyor. Bu kompleks olaylar zincirinde, az kalsiyum almak hücreleri değiştirir ve yağ yakımını azaltıp yağ depolanmasını arttırır.
Kanser Riskini Azaltır
Bazı çalışmalar yeterli kalsiyum almanın bazı kanser risklerini azalttığını söylemektedir. En güçlü kanıt kalsiyum ve kolon kanseri arasındaki bağlantıdadır.
Yapılan iki farklı büyük araştırmada, daha fazla kalsiyum alan kişilerde, daha az kalsiyum tüketen kişilere oranla bazı kolon kanseri çeşitlerinin görülme riskinin %35 daha az olduğu raporlanmıştır.
Ayrıca meme kanseri ve yumurtalık kanseri risklerini azalttığına dair de araştırmalar yapılmaktadır fakat bu konularda daha derin ve daha çok araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kafaları karıştıran başka bir konu da fazla kalsiyum tüketiminin prostat kanseri riskini arttırdığını söyleyen araştırmalardır.
Kalsiyum konusunda daha fazlası daha iyidir diyebilir miyiz? Hayır. Önemli ve faydalı olan günlük ihtiyaç miktarı kadar almaktır ve bu miktarın altına düşmemektir. Kanser riskini azaltmada, 700 ila 900 mg arası günlük kalsiyum alımı koruyucudur. Kilo verme konusunda faydasını görmek için günlük 1,000 ila 1,500 mg kalsiyum almak gerekir. Bu da dengeli bir beslenme düzeninde günde 3 porsiyon süt ürünü veya kalsiyum açısından zengin gıdalar tüketmek demektir.
