Yer fıstığı Güney Amerika’dan dünyaya yayılmış bir arkadaşımızdır. Mercimek, kuru fasulye ve soya fasulyesi gibi baklagillerdendir. Tadı nefistir ve yüksek miktarda yağ, protein ve birçok başka sağlıklı besinler içerir.
Yer fıstığı iyi bir protein kaynağıdır ve bir çok faydalı vitamin, mineral ve bitkisel bileşenler içerir. Hepsinin ayrı ayrı yararı vardır bu nedenle beslenme düzeninize eklemeniz gerekir.
Yağlı ve kalorili olduğu için büyük miktarlarda tüketmemekte fayda vardır.
1. Kalp sağlığına iyi gelir.
Yer fıstığının baş faydası diyebiliriz. İçerdiği yüksek miktardaki çoklu ve tekli doymamış yağ oranı nedeniyle kalp sağlığına iyi gelir. Yer fıstığındaki yağ asitleri kötü kolestrolü düşürür, iyi kolestrolü arttırır. Bu sayede koroner kalp hastalığı ve kalp krizi riskini azaltır, kandaki lipitleri arttırır.
