Sarımsak mutfakta en çok kullanılan malzemelerden biridir. Yemeklere lezzet katmasının yanı sıra sağlık açısından da bir çok faydası vardır.
Sarımsağı çiğ yemek inanılmaz ve güçlü bir ilaç olabilir.
Sarımsak tansiyonu ve kolesterolü düşürür, koroner kalp hastalıklarını ve kalp krizini önler. Aynı zamanda damar tıkanıklığını da azaltır.
Bahar nezlesi, seyahat nedeniyle ishal, soğuk algınlığı, grip, böcek sokması ve mantar gibi daha günlük şikayetleriniz varsa bir diş sarımsak hepsine iyi gelecektir. Osteoartrit, diyabet ve büyümüş prostat semptomlarının önüne geçilmesine de yardımcı olur.
1. Sarımsağı nasıl tüketmeli?
Sarımsak, bağışıklık sistemini ve vücudun toksinleri atılabilme kabiliyetini geliştirir. Sarımsağı çiğ tüketerek ondan maksimum faydayı sağlarız çünkü sarımsağın “allicin” denen hammaddesi pişirildiği zaman dağılır.
Sarımsağı yemeden önce ezin, küçük küçük dilimleyin ve 15 dakika bekletin. Diş sarımsağı ezdiğiniz zaman hammaddesi allicin daha da ortaya çıkar.
Sarımsağı boş mideye tüketmek gerekiyor. Mide doluyken yenen sarımsağın faydası vücut tarafından tam olarak absorbe edilemez.
