İnandırıcı gelmiyor mu? İddia ediyoruz vereceğimiz tariflerin bazılarını 10 dakikanın altında bile hazırlayabilirsiniz.
Size vereceğimiz üç tarif gerçekten çok sağlıklı ve hazırlaması son derece kolay!
1- Bezelye, Avokado karışımı doldurulmuş Tatlı Patates!
Malzemeler
- 2 orta boy tatlı patates
Bezelye ve avokado karışımı için malzemeler
- 1 su bardağı yeşil bezelye
- 1 avokado
- 1/4 su bardağı kırmızı soğan, doğranmış olmalı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu, karabiber ve acı biber (pul)
Baharatlı nohut için malzemeler
- 1-2 porsiyona uygun yetecek kadar nohut
- 1 yemek kaşığı avokado
- 1 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı arnavut biberi
- 1 tutam pul biber ve biraz tuz
Sos için
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- deniz tuzu ve karabiber
Hazırlanışı
Tatlı patateste delikler açın ve fırında 8-10 dakika pişirin.
Nohut için: Orta ateşte bir tencerede avokado sarımsak, soğan ve baharatları ekleyip yaklaşıp 1-3 dakika kadar pişirin. Sonra nohutu ekleyin. 10 dakika kadar pişirin.
Bezelye ve avokado karışımı için: Bir blender yardımıyla tüm malzemeleri kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Sos için orta boy bir kasede bütün malzemeleri kıvama gelinceye kadar çırpın.
Son olarak: Pişmiş patateslerinizi açın, bezelye ve avokado ezme ve nohutla doldurun. Sonra akçaağaç sosunu gezdirin.
2- Fesleğenli, Kaju Fıstıklı Makarna
Malzemeler
- Fiyonk makarna
- 2 su bardağı taze fesleğen
- 1/4 su bardağı çiğ kaju fıstığı
- 2-3 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı. maya
- 1/4 bardak + 3 yemek kaşığı. zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı. limon suyu
- 1/3 yemek kaşığı. Deniz tuzu
- 1/2 yemek kaşığı. karabiber
Hazırlanışı
Makarnayı tuzlu kaynamış suya ekleyin ve pişene kadar pişirin. Bir blender yardımıyla sarımsağı zeytinyağını kaju fıstığını ve karabiberi tamamen kıvama gelene kadar karıştırın. Karıştırıcıya maya ve tuz ekleyin. Fesleğen ve zeytinyağının geri kalanını ekleyin. Karıştırın. Limon suyunu gezdirin. Pişmiş makarnayı boşaltın, süzün ve tekrar kabın için ekleyin. Sonra sosu güzelce ekleyip karıştırın.
3- Hızlı Baharatlı Mercimek
Malzemeler
- Mercimek
- 3 diş sarımsak
- 1/2 soğan, doğranmış
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber, tohum ve kök çıkarılmış olsun
- 2 yemek kaşığı salça
- 1-2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı. Deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı Kırmızı Biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı. zencefil ince rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3/4 su bardağı taze kişniş
Hazırlanışı
Bir blender yardımıyla sarımsak, soğan, dolmalık biber, salça, akçaağaç şurubu, deniz tuzu, baharat, zencefil ve limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra orta ateşte büyük bir tencereye süzülmüş mercimekleri taze kişnişleri ve sosları ekleyin. Güzelce karıştırın. Uygun sebzelerle servis yapın.
