Temiz buz nasıl yapılır? Berrak buz nasıl yapılır? Buz küplerinin şeffaf olması için tüyolar.
Berrak buz yapmanın arkasındaki temel fikir. Normal buz küpleri aynı anda her taraftan dondurulur. Bu, daha az mükemmel buz oluşumları oluşturan ve tüm havayı ve parçacıkları küpün merkezinde tutan düzensiz donma ile sonuçlanır.
Suyu bir soğutucuda dondurarak, suyu yukarıdan aşağıya doğru yönde donmaya zorlarsınız. Bu, buzun mükemmel kristaller oluşturmasını sağlar: kristal berraklığında buz! Tüm çözünmüş hava ve parçacıklar, buz bloğunun altındaki suda son bulur. Adım adım anlattık.
Sıcak suyu bir soğutucuda 18 ila 24 saat dondurun
Dondurucunuzun içine buz kalıpları olur, onu ılık suyla oldurun. Azıcık boşluk kalsın. Suyun sıcak olmadığından emin olun! Buzluk kapalı olsun., kapağı kapalı olarak dondurucunuzun içine yerleştirin. Bu kadar! Soğutucuyu, suyun birkaç santim donana kadar 18 ila 24 saat dondurun. Buzun bulanıklaşmasını önleyen buzun altında hala biraz su kalmasını isteyeceksiniz.
İşte bu noktada nasıl görüneceğine bakın. Buzun dış kenarında birkaç kristal olduğunu göreceksiniz: çok ayaz olan her şeyi atabilirsiniz. Veya umursamıyorsanız kullanın (bizim gibi!).
Buzu soğutucudan çıkarın
Blok buz hazır olduğunda, küpler halinde almak için soğutucudan çıkarın. Bunu yapmak için, soğutucuyu 5 ile 10 dakika lavaboya baş aşağı yerleştirin. Buz bloğu kendi kendine düşebilir. Veya soğutucudan çıkarmak için hafifçe sallayın.
Buzu tırtıklı bir bıçakla küpler halinde kesin
Buzu istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanacaksınız. Bu, kesmekle ilgili daha az ve daha çok buzu kırmak için puanlama hakkında olacak. Yapmanız gerekenler:
- Buzu bir havlu veya fırın eldiveni ile tutun.
- Bir buz şeridi kesin: Buzun üstünü tırtıklı bir bıçakla hafifçe çizin, bıçağı bir buz şeridi kopana kadar ileri geri kaydırın.
- Şeridi küpler halinde kesmek için aynı yöntemi kullanın.
Bu işlemleri dikkatli bir şekilde yapın.
Berrak buzu saklayın
Hemen kullanmayı planlamadığınız buzu, süresiz olarak sakladığı kapalı bir kapta dondurucuda saklayın. Ama önemli! Donmuş buzu bir içecekte kullanmadan önce, buz küpünü 2 dakika temperlemek için oda sıcaklığında bekletin. Bu çatlamayı önler. Aynı zamanda dış tabakanın (ve herhangi bir dondurucu yanığının) buzdan erimesini sağlar. Dilinizde Balı Bir Süre Bekletmenin Etkisi
berrak buz küpü nasıl yapılır buz nasıl yapılır şeffaf buz küpü nasıl yapılır temiz bu küpü nasıl yapılır
Son değişiklik: 27 Temmuz 2022
