Zerdeçal, hem mutfağın temel malzemesi hem de tıbbi baharat olarak binlerce yıldır kullanılan bir bileşendir.
Mutfaklara renk katmanın yanı sıra, zerdeçal artık yaygın olarak kapsül ve tablet biçiminde de bulunur.
Bu lezzetli baharatın masaya getirdiği birçok zerdeçal çayının faydalarından yararlanmanıza izin veren yatıştırıcı bir çay olarak bile demlenebilir.
2. Enflamasyonu Azaltır
Kurkumin, zerdeçalın aktif bileşenidir ve zerdeçal çayının sağlık yararlarının çoğundan sorumlu olduğu düşünülmektedir.
Curcumin, güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve çeşitli çalışmalarda inflamasyon belirteçlerini azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Otoimmün bozuklukların semptomlarını azaltma söz konusu olduğunda bunun yalnızca büyük bir etkisi olmakla kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik durumların gelişmesine karşı korunmaya da yardımcı olabilir.
