Sofralarımızda yaz, kış eksik etmediğimiz bir sebze olan turp, içerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde insan sağlığı için oldukça faydalı bir besin kaynağıdır.
Kırmızı ve siyah turp olarak tüketimi yaygın olan bu bitkinin yapısı sert olduğundan, turp daha ziyade rendelenerek salatalara katılmak suretiyle tüketilmektedir.
Turp, A, C, K vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, bakır gibi mineraller bakımından zengin bir besindir. Aynı zamanda bol miktarda lif içermektedir.
3. Kemik erimesinden korur.
Kalsiyum bakımından zengin olan turp, menapoz döneminde olan kadınlar için tavsiye edilen bir besindir. Kemik erimesine karşı oldukça faydalıdır.
Turp, içerisinde barındırdığı antioksidanlar sayesinde, tümör oluşumuna ve kansere karşı mücadele ederek sağlığınızı korur. Yapılan bir bilimsel araştırmada düzenli olarak turp tüketenlerde akciğer kanserine yakalanma riskinin yüzde 30 oranında azaldığı görülmüştür. Faydaları açısından en çok siyah turp tercih edilmelidir.
Antioksidan açısından zengin olması bakımından da kırmızı turp tüketilmelidir. Doğal bir antibiyotik vazifesi gören turp, romatizma ve eklem ağrısı gibi şikayetlere de iyi gelmektedir. Adet dönemindeki kadınların yaşadığı ağrıların dindirilmesinde çok faydalıdır.
