Sofralarımızda yaz, kış eksik etmediğimiz bir sebze olan turp, içerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde insan sağlığı için oldukça faydalı bir besin kaynağıdır.
Kırmızı ve siyah turp olarak tüketimi yaygın olan bu bitkinin yapısı sert olduğundan, turp daha ziyade rendelenerek salatalara katılmak suretiyle tüketilmektedir.
Turp, A, C, K vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, bakır gibi mineraller bakımından zengin bir besindir. Aynı zamanda bol miktarda lif içermektedir.
1. Turpun Sağlığa Olan Faydaları
Lif açısından zengin olan turp, bu özelliği ile sindirim sisteminin düzgün çalışmasında yarar sağlar. Kabızlık sorununa karşı etkilidir.
Öksürüğün doğal ilacıdır.
Şiddetli öksürük şikayeti olanlar, turp suyu ile balı karıştırıp tüketerek bu rahatsızlıktan kurtulabilirler.
