Tereyağınızın hala kullanılabilir olup olmadığından emin değil misiniz? Tereyağınızın bozulup bozulmadığını nasıl anlayacağınız konusunda bilgiler hazırladık.
Tereyağını dondurabilir ve hatta evde kendi tereyağınızı yapabilirsiniz, ancak tereyağı gerçekten bozulur mu? Kısacası, evet. Ancak düşündüğünüz kadar hızlı değil ve uygun saklamanın bununla çok ilgisi var.
Tereyağının nasıl saklanacağını ve buzdolabında saklamanız gerekip gerekmediğini öğrenin.
6. Tuzlu Tereyağı Tuzsuz Tereyağından Farklı mı Saklamalıyım?
Tuzlu tereyağı ve tuzsuz tereyağı arasındaki fark, açıkçası tuzdur. Tuz, etten narenciyeye kadar her şey için koruyucu görevi görebilir ve aynı şeyi tereyağı için raf ömrünü uzatmak için yapar.
Tuz, gıdalardaki su aktivitesini azalttığı, mikrobiyal büyümeyi ve kimyasal reaksiyonları engellediği için gıdalarda bilinen bir koruyucudur. Bu nedenle, tuzlu tereyağı tuzsuz tereyağından daha uzun süre dayanır.
Öte yandan, tuzsuz tereyağı ilave tuz içermez ve en sevdiğiniz unlu mamullerde kullanmak, tariflerinize ne kadar tuz girdiğini kontrol etmenize yardımcı olabilir. “Saf” formda tereyağı olduğu için önerilen raf ömrü daha kısa olacaktır, ancak yine de buzdolabınızda saklanabilir. Tereyağ Yediğinizde Vücudunuzda Neler Oluyor?
