Herkes tarafından sevilen bir yemek grubu olan zeytinyağlılar hazırlanırken zaman zaman birtakım hatalar da yapılabiliyor.
Öyle ki bu hataları en deneyimli aşçılar dahi yapıyor. Oysaki birkaç ufak hatırlatma ve biraz da dikkat ile bu hataların tamamından kurtulmak mümkün.
Başta zeytinyağlılar olmak üzere yemek yapılırken bazı hatalara dikkat etmek gerekiyor!
3. Yemekler Yüksek Isıda ya da Yüksek Ateşte Pişirilmemeli
Zeytinyağlıların ana unsuru olan sebzelerin pişirilmesi sırasında daha iyi bir sonuç elde edebilmek için bazen kırmızı ette olduğu kadar titiz davranmak icap edebilecektir. Bu bağlamda öncelikli olarak yemekleri düşük ısıda ya da kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek gerekecektir.
Üstelik bu sayede sadece tat olarak kazanç elde edilmekle de kalınmayacak, sebzelerin aniden yanması ya da çok pişmesi de engellenmiş olacaktır.
