Merhaba değerli okurlar! Bugün sizlere geleneksel lezzetlerimizden biri olan üzüm pekmezinin, evde nasıl kolayca yapılabileceğini anlatacağım.
Üzüm pekmezi, sağlık açısından faydalarıyla bilinen bir doğal tatlandırıcıdır. Üzüm pekmezi, üzümün suyunun yoğunlaştırılması ve şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bir gıda maddesidir.
İçeriğinde doğal olarak bulunan şekerlerin yanı sıra lifler, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi besin öğeleri bulunmaktadır.
2. Adım 2: Üzümleri Haşlama
Bir tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamış suya yıkanmış üzümleri ekleyin. Üzümleri yaklaşık 15 dakika kadar kaynatın. Bu süreç, üzümlerin kabuklarının ayrılmasını ve içlerinin yumuşamasını sağlayacak.
Adım 3: Üzümleri Sıkma
Kaynamış ve yumuşamış üzümleri bir süzgeç yardımıyla süzün. Üzümleri iyice ezerek posalarını ayırın. Elde ettiğiniz üzüm püresi, pekmezin ana malzemesi olacak.
