Marketlerde tam buğday ekmeği yada tam tahıllı ekmek olarak satılan bu ekmek çeşidi diyet yapan kişilerin ilk olarak tercih ettiği ekmek çeşidi olarak bilinir.
Diyet yapmak isteyenlerin yanlış bilinçlenme sonucunda ekmeği tamamen bırakmaya çabalamaları doğru değildir.
Bu yaklaşım diyetisyenler tarafından tavsiye edilmediği gibi tam aksine tam tahıllı ekmeğin faydaları göz önüne alındığında diyetin vazgeçilmezi haline geldiği görülür.
3. Tam Buğday Ekmeği ve Anemi Hastalığı
Kansızlık hastalığı olarak tanımlanabilen Anemi hamile yada bebeğine süt veren kadınlarda demir emilimini olumsuz yönde etkilediği görülür.
Bu hastalığa sahip olan kişiler beyaz etmek yerine çavdar ekmeği yada tam tahıllı ekmeğin faydaları ile kan problemini kolay bir şekilde aşabilirler. Tam buğday ekmeği için hazırlanan un 100 kg buğdaydan 98 kg olarak elde edildiği için tüm buğday faydası ekmeğe de geçmiş oluyor.
