Siyah üzüm tüketiyor musunuz? Siyah üzümün kıymetini bilmek gerekiyor. Çünkü araştırmalar gösteriyor ki birçok meyveden çok daha faydalı ve sağlığa katkısı çok yüksek.
Siyah üzümü antioksidan, antibakteriyel ve antiviral olduğunu gösteren yeni araştırmalar vardır. Bu özelliklere sahip olduğunu ve kanser büyümesini yavaşlattığı, bağışıklığı güçlendirdiği ve hatta göz sağlığına iyi geldiği için kesinlikle tüketmeniz gereken meyvelerin başında gelmelidir.
Besin açısından çok güçlü olan ve birçok sağlık faydası olan siyah üzümün faydalarını ele alalım.
1. Antioksidan kaynağıdır.
Siyah üzüm koyu mor pigmenti yüksek antosiyanin içeriğine sahiptir. Antosiyaninler, pH’larına bağlı olarak kırmızı, mor veya mavi renk üreten bitki pigmentleridir. Antosiyaninler de sağlığı geliştirici birçok özelliğe sahiptir. Araştırmalar, antosiyaninlerin kanseri önleme, kalp sağlığı, obezite ve hatta diyabette rol oynayabileceğini göstermiştir.
