Evlerimize toplu olarak aldığımız sebzelerin başında patatesler gelmektedir. Türk mutfağında kendisine önemli bir yer edinmiş olan patatesler doğru bir şekilde saklanmaları durumunda ise uzun süre kullanmak için bizi bekleyebilirler.
Ancak patateslere uygun ortam sunulmazsa o zaman kısa süre içerisinde filizlenirler veya çürürler.
Bunun önüne geçmek için de doğru saklama ortamlarının oluşturulması önemlidir.
1. Serin Ortamlar
Eğer patates yetiştirmek istiyorsanız o zaman ona bol miktarda güneş ışığı ve nem sağlamalısınız. Ancak hedefiniz patateslerinizi filizlendirmeden saklamak ise o zaman serin bir ortamı tercih etmeniz gerekecektir.
Evlerin içerisindeki ortam sıcaklıkları genellikle 20 santigrat civarındadır ve bu sıcaklık patateslerin büyümesi için yeterlidir. Bu sebeple daha düşük sıcaklıktaki bir ortamda saklanmaları gerekmektedir. Patateslerin filizlenmeden saklanması için en uygun olan ortam ısısı ise 4-5 santigrat civarında olmaktadır. Böyle bir ortamda filizlenmeden 4 aya kadar saklayabilirsiniz.
