Çan biberler lif, antioksidan ve C vitamini deposudur. Ancak tüm renkleri eşit yaratılmamıştır.
Hiç kırmızı biberin neden yeşil biberden pahalı olduğunu düşündünüz mü? Ya da neden yeşil biber yedikten sonra bazı insanların midesinin ağrıdığını?
Aradığınız cevapları sizin için derledik.
3. Hangi biber türü en besleyicidir?
Yukarıda bahsettiğimiz gibi, bütün biberler, A ve C vitamini için mükemmel bir kaynaktır. Ancak bir araştırmaya göre kırmızı biber, yeşil biberden 11 kat fazla kanserle savaşan beta karoten içermektedir. Bununla birlikte sarı biberde yeşil biberden daha fazla C vitamini ama daha az A vitamini ve beta karoten bulunur.
