Mercimek çorbası çok faydalıdır ve çok severiz. Ancak şişkinlik ve bazı problemlerin yaşanması bazen söz konusu olabiliyor.
Yaklaşık 1 fincan pişmiş mercimekte 200-250 kalori, bir gramdan daha az toplam yağ, 40 gr karbonhidrat (16 gr diyet lifi dahil), 3.6 gr doğal olarak bulacaksınız. 18 g protein ve sıfır kolesterol diyebiliriz.
Mercimek gibi mikro besinler söz konusu olduğunda mercimek, günlük B6 vitamini (piridoksin) ihtiyacınızın yaklaşık %20’sini, günlük magnezyum ihtiyacınızın %17’sini ve günlük kalsiyum ve C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık %5’ini içeren güçlü bir protein kaynağıdır. Yazının sonunda mercimeğin gazı nasıl alınır sorusunu yanıtladık ama önce sağlık yararlarından bahsedelim.
Mercimek Tüketmek Neden Önemli
Polifenol içerirler. Polifeonoller ultraviyole ışınları ve radyasyondan kalp hastalığına ve kansere kadar vücuttaki zararlı ajanlara karşı savaşan aktif bileşiklerdir. Mercimek, polifenol düzeltmenizi sağlamanın harika bir yoludur (diğer baklagillerden yeşil bezelye ve nohuttan daha fazlasına sahiptirler) ve kardiyovasküler sağlık ve diyabetin önlenmesi de dahil olmak üzere uzun süreli sağlık yararları ile bağlantılıdır.
Protein açısından zengindirler
Bir fincan mercimek en az 18 gram protein içerir. Bu kadar besini almak için bir kutu nohut yemeniz gerekir. Profesyonel ipucu: günde 50 ila 75 gram almayı hedefleyin.
İyi bir demir kaynağıdırlar
Bir fincan mercimek ayrıca tüm gün için ihtiyacınız olanın yaklaşık üçte biri olan 6,5 miligram demir içerir. Demir, vücudunuzdaki oksijenin pompalanmasını sağlamak için çok önemlidir. Yeterince almazsanız, bu kan akışı yavaşlar.
Lifle doludurlar
Bir kase mercimek en az 10 gram içerir ki bu aslında bir kase çiğ lahananın neredeyse iki katıdır. Bir porsiyon ayrıca günlük lif ihtiyacınızın yüzde 20’sini ortadan kaldırır.
Kemikler için iyidir
Kemik sağlığı söz konusu olduğunda, süt yüklü ürünler dikkatleri üzerine çekme eğilimindedir, ancak mercimek fincan başına 35 gram kalsiyum ile de harika bir seçenektir.
Şimdi mercimeğin gazı nasıl alınır ve neden almak önemli ondan bahsedelim.
Mercimeğin gazı nasıl alınır?
Mercimek çok faydalı ancak yedikten sonra gaz problemleri yaşıyorsanız sebebi Fitik Asit olabilir. Bu durumda mercimeği suda bekletip 24 saat sonra kullanmak Fitik Asit seviyesini önemli oranda azaltır. Suya biraz sirkede ekleyebilirsiniz.
24 saat sonra eski suyu boşaltın ve mercimekleri yeniden sudan geçirin. Şişkinlik ve gaz sorununu yaşamamış olacaksınız. Farkında Olmadan Karaciğerinizi Mahvetmenin 5 Yolu
bakliyatın gazı nasıl alınır kırmızı mercimeğin gazı nasıl alnır mercimeğin faydaları mercimeğin gazı nasıl alınır
Son değişiklik: 6 Eylül 2022
