Makarna bir akşam yemeğinin temelidir, bu yüzden şimdiye kadar sanatında ustalaştığınıza şüphe yok. Ancak bazen küçük aksilikler olabiliyor ve biz de çözümlere sahibiz.
Makarnayı iyi yapmak için bazı püf noktalara dikkat etmek gerekir. Bazense gidişata göre bazı önlemler almak gerekir.
Bu yazıda makarna ile ilgili bazı püf noktaları ve önemini öğreneceksiniz.
1. Biraz beyaz sirke ekleyebilirsiniz
Pişirme suyuna biraz beyaz sirke eklemek pH seviyesini düşürür ve nişastanın suya çekilmesini engelleyerek yapışkan bir durum yaratır.
Veya zeytinyağı ekleyin
Makarnanız çok yapışkan çıktıysa soğumaya bırakın, ardından her bir erişteyi hafifçe kaplayacak kadar zeytinyağı ile soteleyin. Yeniden ısıtırken karıştırdığınızdan emin olun.
