Kalp hastalıkları dünyadaki en büyük ölümcül hastalıklardan biridir. Kalp sorunlarının ve yüksek kolesterolün ana nedeni yediklerimize dikkat etmememizdir.
Farklı gıdalar kolesterolü farklı şekillerde düşürür. Bazıları, sindirim sisteminde kolesterolü ve öncüllerini bağlayan ve dolaşıma girmeden önce vücuttan dışarı çeken çözünür lif sağlar. Bazıları size LDL seviyelerini doğrudan düşüren çoklu doymamış yağlar verir. Ve bazıları vücudun kolesterolü emmesini engelleyen bitki sterolleri ve stanoller içerir. Kişinin beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzıyla ilgili diğer seçimleri nedeniyle zararlı LDL artar ve HDL azalır. Genler de hayati bir rol oynar, bazı insanlar genetik olarak tükettiklerine daha dinamik yanıt vermek üzere programlanmıştır.
Bu yazıda, doğal olarak sağlıklı bir kalp diyeti yoluyla kolesterolün korunabileceği yollar bulunmaktadır. Kolesterol seviyelerini düşüren ve yaygın kalp hastalıklarına neden olan diğer risk faktörlerini azaltan sekiz süper besinden bahsettik.
8. Sebzeler
Sebzeler söz konusu olduğunda, diyetin önemli bir parçasını sebzelerden oluşturarak kolesterolü düşürmek için harikadır. Sebzeler sadece lifler, antioksidanlar ve bitki bazlı bileşikler açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda kalorileri de düşüktür. Bamya, havuç, patates gibi sebzeler yüksek pektin içeriğine sahiptir, yani elma ve üzümde bulunan çözünür lifle aynıdır. Bütün bunlar, anormal kalp ritminin veya genel olarak diğer kalp rahatsızlıklarının başlamasını önler.
Sebzeler kalbiniz için faydalı olsa da, ıspanak ve lahana gibi koyu yapraklı yeşil sebzeler, ateroskleroz gibi daha düşük kalp hastalıkları riskine bağlı lutein ve diğer karotenoidleri içerdiklerinden özellikle faydalıdır. Bu sebzeler kendilerini safra asitlerine bağlar ve vücudun daha fazla kolesterol salgılamasını sağlayarak vücuttaki kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur.
