Kelle paça çorbası son zamanlar da gündemde olan bir çorba. Bir çok kişi kelle paça çorbasını çok öncelerden beri keyifle içmektedir.
Kelle paça çorbasını ilk defa duyanlar için şöyle anlatabiliriz; Çorba küçük baş hayvanların (koyun, kuzu, koç) kafa ve ayaklarının çeşitli işlemlerden geçirilip kaynatılarak hazırlanması ile yapılmaktadır. Kelle paça çorbası gerek kolejen, gerek protein açsından oldukça zengindir.
Peki, kelle paça çorbasının faydaları nelerdir?
5. Kelle paça çorbası ile ilgili dikkat etmemiz gereken konular ise;
Yukarıda da bahsettiğimiz üzere kelle paça çorbası zengin besin içeriğinden dolayı kilosu yüksek olan kişilerin çorbayı sık tüketmemesi gerekmektedir. Ayrıca kolesterol bakımından da oldukça zengin olan kelle paça çorbasını kolesterol hastalarının tüketmesi uygun değildir.
Çünkü kolesterol seviyenizin yükselmesine sebep olabilmektedir. Hafta da en fazla iki ya da üç günden fazla tüketmemeniz önerilmektedir. Fazla tüketilmesi kalpte yağlanmaya sebep olmaktadır. Herhangi kronik bir hastalığı olanlar doktorlarına danışarak onların yönlendirmesiyle hareket etmelidirler.
