Kelle paça çorbası son zamanlar da gündemde olan bir çorba. Bir çok kişi kelle paça çorbasını çok öncelerden beri keyifle içmektedir.
Kelle paça çorbasını ilk defa duyanlar için şöyle anlatabiliriz; Çorba küçük baş hayvanların (koyun, kuzu, koç) kafa ve ayaklarının çeşitli işlemlerden geçirilip kaynatılarak hazırlanması ile yapılmaktadır. Kelle paça çorbası gerek kolejen, gerek protein açsından oldukça zengindir.
Peki, kelle paça çorbasının faydaları nelerdir?
2. Doğal Antibiyotik Kelle Paça
Kış mevsiminde ve özellikle bir mevsimden diğerine geçerken ki bu özellikle kış mevsiminden bahar mevsimine geçerken gribal olarak çok hasta oluruz. Mevsim değişikliği vücut direncimizi kırabilir. Tam bu nokta da bağışıklığımızı güçlendirecek olan kelle paça çorbası bize belki de ilaç kullanmamıza gerek bile kalmadan fayda sağlayacak. Uzmanlar kelle paça çorbasını doğal antibiyotik olarak nitelendirmektedirler. Yaz mevsiminde tat olarak biraz ağır olmasından dolayı çok tercih edilmese de kış aylarının vazgeçilmezi kelle paça çorbasını haftada en az bir kez tüketmeliyiz.
