Ülkemizde doğu sofrası, özelliklede Hatay ile özdeşleşmiş İçli köfte tarifini sizinle paylaşıyoruz.
Bu tarif ile yapımı zor ama mükemmel bir lezzet sofralarınızla buluşacak.
Tüm detaylarıyla karşınızda Hatay Usulü İçli Köfte Nasıl Yapılır?
1. İçli Köftenin İç Harcı için Malzemeleri
- 6 adet orta boy kuru soğan
- 750 gram yarım yağlı dana kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı biber salçası ya da domates salçası
- 1 tatlı kaşığı yedi türlü baharat
- 1 tatlı kaşığı İsot
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yeterli miktarda tuz
- 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
