Kokusuyla, tadıyla, dokusuyla buram buram Anadolu kokan tarhana yapıldığı yörenin tüm özelliklerini taşıyor aslında.

Bu yüzden her bölgenin malzemeleri ve tadı birbirinden farklı oluyor. Eğe bölgesindeki tarhana daha çok baharat yoğunlukta iken doğuya gidildikçe daha acılı ve sarımsaklı bir tat almanız mümkün.

Piyasada şimdilerde hazır tarhanalar her ne kadar bol bulunsa da herkesin evde yapabileceği bir tariftir. Özellikle hasta çorbası olarak yüzyıllardır dillerden düşmeyen ve şifa kaynağı olup kış sofralarını süsleyen tarhananın yapılışı ise ;

1. Ev Tarhanası Nasıl Yapılır?

Şimdi işe koyulma zamanı malzemeler ile başlıyoruz.

Malzemeler

  • 1 kg domates
  • 1 kg yeşil biber
  • 1 kg soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 bardak tuz
  • 10 gr yaş maya
  • istediğiniz baharatlardan istediğiniz miktarda
Sevdiğim şeyler hakkında içerik üretmeyi seviyorum. Yazar arada gezer tozar. İçerik üreticisi.
Hoşunuza gidebilir
youtube banner