Etrafta pek çok peynir efsanesi olmasına rağmen, peynir çok faydalı ve besleyici bir besindir. Bu nedenle uzmanlar tüketimini tavsiye ediyor.
Uzmanlar, süt ürünlerinin sağlığa faydalı olduğunu düşünüyor. Buna rağmen birçok insan, iltihaplanma ile olası ilişkileri nedeniyle onları diyetlerinden çıkarmıştır. Ancak, söz konusu ilişki henüz kanıtlanmamıştır. Bu yazıda, diyetinize dahil etmeniz gereken üç çeşit sağlıklı peynirden bahsedeceğiz.
Dengeli ve sağlıklı beslenmenin anahtarlarından biri çeşitliliktir. Bu bağlamda, hemen hemen tüm besin gruplarından ürünleri haftalık olarak beslenme planına dahil etmek önemlidir.
3. Beyaz peynir
Beyaz peynir, temel bileşen olarak koyun sütünden yapılan geleneksel bir peynirdir. Bununla birlikte, belirli bir miktarda keçi sütü de içerebilir. Asit tadına rağmen bol miktarda tuz içerdiğini belirtmeliyiz. Bu nedenle, kalp hastalığı olan kişiler buna çok dikkat etmelidir.
Diğer peynirlerin aksine beyaz peynirin kalorisi daha düşüktür ve düşük laktoz konsantrasyonu nedeniyle sindirimi daha kolaydır.
Nutrients dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, bu şekerin laktoz intoleransı olanlar için sorun yaratabileceğini belirtmekte fayda var. İyi haber şu ki, probiyotik tedaviler bu durumun semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
