Her sabah kahvaltı yapmak kilo vermek için zorunlu olmasa da, özellikle doğru yemeği seçtiğinizde yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Araştırmalar, protein açısından zengin kahvaltıların, aynı kaloriye sahip kahvaltılardan daha fazla tokluk hormonlarını uyardığını, ancak yağ veya karbonhidratlarda daha yüksek olduğunu gösteriyor. Spesifik olarak, bu protein açısından zengin öğünler, karbonhidrata kıyasla ghrelin’i (açlık hormonu) daha düşük tutmada daha etkilidir.
En iyi sonuçlar için öğle yemeğinize ne kadar protein eklenmesi gerektiği belirsiz olsa da, genel fikir birliği, yaklaşık 20-30 gram protein olması gerektiği ve öğündeki karbonhidratların çok fazla olmayan sağlıklı tam tahıl seçenekleri olması gerektiğidir. Öncelikle doymamış kaynaklardan geldiği sürece yağ yüksek olabilir.
Ancak sabahları kilo vermeyi destekleyen tek makro besin protein değildir. Birlikte çalışabilen ve yağ yakımını hızlandıran birçok başka besin (hatta vitaminler ve mineraller) vardır. Kilo vermeyi teşvik eden kahvaltı seçenekleri için, kayıtlı diyetisyenlerin tavsiyelerini okuyun!
1. Yumurta & Bitki Bazlı Sosis
Kilo kaybı için etkili bir kahvaltı kombinasyonu, yumurta ve bitki bazlı kahvaltı sosisidir. Bunlar bir kahvaltı böreğinde harika, 2 tam yumurta ve 1 beyaz (veya 4 yumurta akı) tarifini 1 doğranmış bitki bazlı kahvaltı sosisi ile karıştırın. Yumurta çırparken doğranmış ıspanak, doğranmış dolmalık biber ve salsa ekleyin. En az 5 gram protein içeren 1 küçük (6 inç) mısır veya tam tahıllı tortillada servis yapın.
Kilo kaybı için işe yarıyor çünkü “bu kahvaltı, lif bakımından zengin ve dolgulu sebzelerle birlikte yumurta ve bitki bazlı sosislerden elde edilen ~ 25 gram protein içeriyor. Araştırmalar, yaklaşık 20-30 gram yüksek kaliteli protein içeren kahvaltının bireylerin yemek yemesine yardımcı olduğunu gösteriyor. Yumurta proteini, iştahı ve aşermeyi kontrol etmek için kan şekeri düzeylerini sabit tutmaya yardımcı olabilir.
