Konu beslenme olduğunda insanların çoğunun kafası son derece karışıktır. Kulaktan duyma bazı bilgiler yanlış diyet uygulamalarına ve sağlık sorunlarına neden olabilir.
Diyet ürünlerin önemli bir kısmı aslında tüketmeniz gereken besinleri barındırmayabilir. Benzer şekilde kimi öğünlerinizi kesmenin kilo kaybına hiç etkisi olmayabilir.
Popüler ve kulaktan duyma bazı bilgilerin yanlış olduğunu bilmek ve dikkatli davranmak gereklidir.
Glüteni kesmek yanlıştır
Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi besinler birer protein kaynağıdır. Bazı insanların bu besinlere alerjilerinin olması nedeniyle uzak durması gerekse de herkesin uzak durması gerektiği algısı yanlıştır.
Şeker, mısır, soya ve pirincin glütensiz olduğunu biliyor muydunuz? Kilo yapan her şeyin glüten içerdiğini düşünmeyin. Glüten sağlığınız için gerekli besinleri içeren bir maddedir.
İnsanlar son dönemlerde neredeyse hiç vitamin ve lif içermeyen glütensiz ekmeklere yöneliyor. Tam tahıllı ekmeği reddedip, kraker ve şekerli kurabiyeler ile kilo verilebileceği düşüncesi son derece yanlış. Glütenden kaçınmak yerine şekerden kaçının.
Kahvaltıyı atlamak kilo vermenize yardımcı olmaz
Kahvaltıyı anlamak metabolizmanız için yapabileceğiniz en kötü şeydir. İşin uzmanı olmayan insanların öğün atlama tavsiyelerine kulak asmayın. Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Atladığınız durumda vücudunuz kalori tasarrufu yerine yağ depolamaya başlar.
Fazla kilo verebilen insanların %78’inin düzenli olarak kahvaltı yaptığı biliniyor.
Kalori düşmanınız değildir
Son dönemlerde kalori “kötü çocuk” olarak tanımlanmaya başlasa da, sağlıklı kilo vermenin formülü kaloriden kaçınmak değil. İnsan vücudu içerisinde bulunduğu çeşitli süreçlere ayak uydurarak daha fazla veya daha az kalori yakma eğilimindedir. Günde 1200 kalori hesaplarına takılmak vücudunuzu gerecek ve kilo vermenizi engelleyecektir.
Kalori hesabı yapmadan kaliteli yiyeceklerle beslenmeye özen gösterin. Kilo verme hedefiyle hareket etseniz de insan vücudunun yakıtının kalori olduğunu unutmayın.
Karbonhidrat tüketmekten korkmayın
Hızlı şekilde enerji oluşumunu ve kan şekerinin normalleşmesini sağlayan karbonhidratlardan neden kaçıyorsunuz?
Karbonhidratlar tokluk ve kilo yönetimini sağlayan şif içerirler. Karbonhidratları beyaz ekmek, makarna, kurabiye ve tatlılar aracılığı ile fazla tüketmek sorun oluşturabilir. Bunun yerine kahverengi pirinç, tatlı patates, taze meyve ve sebzeler gibi lif bakımından zengin karbonhidratları tercih edin.
18:00’den sonra yemek yemeyi yasaklamayın
Akşam öğününüz 18:00’den sonrasına kalıyorsa öğün atlamaya çalışmayın. Son öğünden bu yana 3-4 saatten fazla zaman geçse de yeni bir öğünden çekinmeyin. Asıl kaçınmanız gereken uyku saatlerinize yakın saatlerde ağır gıdalardan büyük porsiyonlar yemek olmalıdır. Yatmadan birkaç saat önce yemeyi kesmeniz önerilir. 18:00’den sonra yemek yerseniz kilo vermeyeceğiniz bir efsanedir.
Yağlardan kaçmayın
80 ve 90’lı yıllarda yerleşen “ kilo vermek için yağlardan kaçının” algısı yanlış anlaşılmaya son derece müsaittir. Zararlı yağ çeşitlerinden uzak durmak gerektiği bir gerçek. Örneğin tereyağı ve domuz yağını kullanmamaya özen gösterin. Trans yağlardan uzak durun ve bunlar yerine zeytinyağı, avokado, balık ve fındık yağlarına yönelin.
Bu sağlıklı ve doymamış yağlara vücudunuzun ihtiyacı olduğunu unutmayın. Diyetinizi kulaktan dolma yöntemlerle değil bir uzman eşliğinde planlayın.
Son değişiklik: 15 Şubat 2021
