Muz bozulur mu? Muzda koku var. Muzda koku olursa ne yapmalı? Muz, yüksek miktarda potasyum içerir. Tansiyonun düşmesine yardımcı olur ve c vitamini bakımından zengindir. Ancak muz konusunda dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunuyor.
Muzlar yanıltıcı olabilir. Olgunlaşmamış bir muz yemenin ummadığınız sonuçları olabilir.
Bu yazıda muz bozulur mu? Muz hangi durumlarda tüketilmemeli biraz buna değineceğiz.
Muz birkaç gün içinde iyiden kötüye gidebilir
Marketten ya da manavdan yeşil muz satın aldıysanız, bir muzun olgunlaşması genellikle üç ila dört gün sürer. Muz, en yüksek olgunluğa ulaştıktan sonra şekeri artmaya başlar. Burada dikkat etmeniz gereken aşırı olgunlaşmasını engellemektir. Olgunlaşmış muzu tatlılarda kullanabilirsiniz, eklediğiniz şeker oranına dikkat ederek tabii ki.
Ancak, muzu aşırı olgunlaşırsa insan sağlığı için uygun bir yiyecek olmaktan çıkabilir. Buna dikkat etmelisiniz.
Muzun kötüye gittiğine dair bu işaretlere dikkat edin
Değerlendirmelere göre, muz aşağıdaki özelliklerden herhangi birine sahip olmadıkları sürece, olgunlaştıktan bir hafta sonrasına kadar yemek için hala güvenlidir.
Siyah bir muz ve kabuğu (mantar enfeksiyonunun işareti olabilir), muzun dış kısmında küf, muzdan sızan sıvı, baştan sona yumuşak ve duygusal bir doku ve etrafta vızıldayan meyve sinekleri.
Uzmanlar, ikincisinin özellikle endişe verici olduğunu, çünkü sineklerin sadece muzların etrafında uçmadıklarını, bazen muzların üzerine yumurtladıklarını belirtiyor. Bu sorunlardan herhangi birini görürseniz, muzunuz muhtemelen yemek için güvenli değildir ve atılmalıdır. Ama aynı zamanda çok dikkat etmeniz gereken bir işaret var: koku. Spoon Üniversitesi’ne göre, bozulan bir muz “küflü veya fermente” kokabilir.
Kahverengi bir muz mutlaka kötü bir muz demek değildir
Açık olmak gerekirse, muzlarınızın kahverengi olması veya dış kısımlarında lekeler olması, içindeki meyvenin tamamen güvenli olmadığı anlamına gelmez. Aslında, Pediatrik Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme dergisinde yayınlanan 2014 tarihli bir araştırma, olgunlaşmamış muzların aslında sindirim için kötü olabilecek daha fazla tanen ve nişasta içerdiğini buldu. Bu yüzden muzları yemeden önce olgunlaşmasını beklemek daha iyidir.
Kimi değerlendirmelere göre, kahverengi noktalı muzlar yemek için mükemmel derecede iyidir ve bazen tatlandıkları nedeniyle soyulduktan sonra tercih edilirler. Oldukça kahverengi hale gelen muzlar yine de soyulmalıdır, bu muzlar genellikle hala tamamen katıdır. Glisemik İndeks Nedir?
Bununla birlikte, muzların her biri yaklaşık 15 gram şeker içerdiğinden, şeker hassasiyeti olan kişilerin muz tüketimini sınırlamak isteyebileceğini unutmayın. Olgun bir muzdan daha az olgun olana kıyasla kan şekerlerinde biraz daha hızlı bir artış olabilir. Bu durum, genellikle yeşil muz yemeyi tercih edecek veya bir fark yaratacak kadar önemli değildir. Muzun büyüklüğü, daha fazla toplam karbonhidrat gramı içereceği gerçeğinden dolayı, kan şekeri artışı üzerinde olgunluktan daha büyük bir etkiye sahiptir.
Muzun olgunlaşma sürecini hızlandırmak mümkün mü?
Aldığınız muzlar yeşilse onları bir demet halinde bir arada tutarak veya sıcak bir yerde tutarak olgunlaşma sürecini hızlandırmanızı öneririz. Muzları bir şeyin içinde kullanacaksanız buzdolabına veya dondurucuya koymak da dahil olmak üzere deneyebileceğiniz başka şeyler de var. Donmuş muzlar sekiz haftaya kadar saklanabilir.
muz bozulur mu olgunlaşmamış muz
Son değişiklik: 5 Ekim 2022
