Zerdeçal, hem mutfağın temel malzemesi hem de tıbbi baharat olarak binlerce yıldır kullanılan bir bileşendir.
Mutfaklara renk katmanın yanı sıra, zerdeçal artık yaygın olarak kapsül ve tablet biçiminde de bulunur.
Bu lezzetli baharatın masaya getirdiği birçok zerdeçal çayının faydalarından yararlanmanıza izin veren yatıştırıcı bir çay olarak bile demlenebilir.
Zerdeçal Çayı Hakkında
Zerdeçal çayı, zerdeçal kökü veya zerdeçal tozu kullanılarak yapılan bir içecektir. Taze zerdeçal çayı ayrıca biber, limon, bal, zencefil ve daha fazlası dahil olmak üzere diğer malzemelerle birleştirilebilir.
Beslenme düzenine zerdeçal eklemenin kolay ve etkili bir yolu zerdeçal çayıdır. Aynı zamanda lezzetlidir ve sağlık yararları ile doludur.
İşte zerdeçal çayının en iyi faydalarından birkaçı ve neden onu sabah rutininize eklemeyi düşünebilirsiniz.
Enflamasyonu Azaltır
Kurkumin, zerdeçalın aktif bileşenidir ve zerdeçal çayının sağlık yararlarının çoğundan sorumlu olduğu düşünülmektedir.
Curcumin, güçlü anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve çeşitli çalışmalarda inflamasyon belirteçlerini azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Otoimmün bozuklukların semptomlarını azaltma söz konusu olduğunda bunun yalnızca büyük bir etkisi olmakla kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik durumların gelişmesine karşı korunmaya da yardımcı olabilir.
Eklem Ağrısını Giderir
Zerdeçal çayının en önemli faydalarından biri eklem ağrısını azaltma ve artrit semptomlarını tedavi etme yeteneğidir.
Genellikle zencefil, çiğ bal veya tarçın gibi diğer iltihap önleyici maddelerle birleştirilir.
Bağışıklığı Güçlendirir
Günlük rutininize zerdeçal çayı eklemek, enfeksiyonları önlemek ve daha iyi sağlığı desteklemek için sağlıklı bağışıklık fonksiyonunu destekleyebilir. Taze Zerdeçal Kökünü Kullanmanın 10 Yolu
Aslında araştırmalar, kurkuminin iltihabı azaltabileceğini ve hastalığa karşı korumak için oksidatif stresi önleyebileceğini gösteriyor. İltihaplanma ve bağışıklık için bol miktarda zerdeçal çayı tarifleri vardır ve bunların tümü genel sağlığı optimize etmek için doyurucu bir antioksidan dozu sağlamaya yardımcı olabilir.
Kan Şekerini Düzenler
Araştırmalar, zerdeçal çayının kan şekeri kontrolüne fayda sağladığını ve kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Aslında, Auburn Üniversitesi Beslenme ve Gıda Bilimi Bölümü tarafından yürütülen bir çalışma, kurkuminin glikoz metabolizmasını değiştirerek kan şekerini düşürmede etkili olduğunu gösterdi. Bu, potansiyel olarak uzun vadede diyabet komplikasyonlarına karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Zerdeçal Çayı Nasıl Yapılır?
Kurutulmuş, öğütülmüş veya toz halindeki zerdeçalın yanı sıra taze zerdeçal kökü ile zerdeçal çayı nasıl yapılacağına dair birçok tarif vardır. Tipik olarak, bu, üç ila dört bardak su kaynatmayı, bir ila iki yemek kaşığı zerdeçal eklemeyi ve ardından en az 10 dakika kaynamaya bırakılabilir. Her Gün Bir Tutam Zerdeçal Yemenin Faydaları
Çay servis edilmeden önce birkaç dakika süzülmeli ve soğutulmalıdır. Biber, limon veya bal gibi malzemelerle zerdeçal çayını renklendirebilirsiniz.
NOT: Alerjisi olanlar kullanmamalıdır.
Son değişiklik: 22 Mayıs 2021
